Comparativa d’una dieta cetogenètica respecte l’aliment. de Cat., de Michigan i de l'alim. equilibrada recomanada universalment
Autor: Ariadna Plans Bellavista
Centre: SANT MIQUEL DELS SANTS
Document:
La dieta cetogènica és un exemple del que anomenem tractament nutricional. Apareix en la relació entre el càncer i l’alimentació. El càncer o neoplàsia, és una malaltia de coneixement global a causa de la seva gran incidència actualment i la seva alta franja de mortalitat. Per altra banda, l’alimentació és un factor vital en l’estil de vida d’una persona, per tal d’evitar efectes negatius que una alimentació no apropiada pot proporcionar a l’individu al llarg de la vida.
L’objectiu del treball és determinar quina alimentació haurà de canviar més aspectes per adaptar-se a una dieta cetogènica, l’alimentació de Catalunya, la de Michigan o l’alimentació equilibrada recomanada per la Organització Mundial de la Salut. Per fer-ho s’ha fet una recerca inicial per definir cada alimentació, s’ha estudiat els fonaments d’una dieta cetogènica i s’ha realitzat una comparació entre alimentacions, basada en la ingesta de les biomolècules energètiques i dels valors energètics totals.
L’objectiu del treball és determinar quina alimentació haurà de canviar més aspectes per adaptar-se a una dieta cetogènica, l’alimentació de Catalunya, la de Michigan o l’alimentació equilibrada recomanada per la Organització Mundial de la Salut. Per fer-ho s’ha fet una recerca inicial per definir cada alimentació, s’ha estudiat els fonaments d’una dieta cetogènica i s’ha realitzat una comparació entre alimentacions, basada en la ingesta de les biomolècules energètiques i dels valors energètics totals.