Com es digereixen els aliments? Simulació de les fases de la digestió i estudi d'alguns antiàcids
Autor: Rita Capella Mestres
Centre: INST.MANUEL BLANCAFORT
Document:
El meu treball de recerca s’estructura en dues parts. La primera part es centra en les transformacions dels aliments al llarg del tub digestiu i consta d’una part pràctica consistent en simular el procés digestiu a través de pràctiques de laboratori. La segona part del treball tracta sobre dues malalties estomacals: l’aclorhídria o hipoclorhídria i l’acidesa d’estómac. En aquest cas només hi ha un experiment, que consisteix en comparar l’efectivitat de tres medicaments contra l’acidesa d’estómac. Com a resultat del treball he pogut extreure dues conclusions: en primer lloc, que l’objectiu de la digestió és obtenir matèria i energia perquè l’organisme creixi i realitzi les seves funcions vitals. En segon lloc, pel que fa a les malalties estomacals he pogut comprovar l’existència de molts tipus de medicaments antiàcids, així com els mecanismes d’acció de cadascun.